松板牌黑椒牛仔骨
一、主要原料:牛仔骨
二、产品口味:咸香
三、产品规格:400克*25包
四、产品特点:肉质鲜嫩、使用方便
五、储存方式:-18℃以下冷冻保存
一、菜肴名称:黑椒牛仔骨
二、烹调方法:炒
三、烹调味型:黑椒味
四、主要流程:解冻—炒—装盘
五、制作过程:
1、将牛仔骨放入水中解冻(不要拆包)
2、锅入油,烧至170°C放入牛仔骨炸恰熟,捞出备用
3、锅入底油将蒜头、洋葱片炒香,放入炸熟的原料,加入黑椒汁入味、装盘
六、菜式特点:肉质鲜嫩,椒香味美
七、其他应用推荐:可煎,炸,烤,煲等随需而烹调