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松板牌牛柳

一、主要原料:牛肉

二、产品口味:咸香鲜嫩

三、产品规格:2000克*5包

四、产品特点:肉质鲜嫩,使用方便

五、储存方式:-18℃以下冷冻保存

黑椒炒牛柳

一、菜肴名称:黑椒炒牛柳

二、烹调方法:

三。烹调味型:咸鲜黑椒香味

四、操作流程:解冻—炒—装盘

五、制作过程:

1、将牛柳放入水中解冻(不要拆包)

2、置锅中汆水,再入120°C油锅油泡捞出备用

3、锅入底油将蒜头、洋葱片彩椒片炒香,放入滑熟的牛柳片,加入黑椒酱炒匀,装盘

六、菜式特点:肉质鲜嫩,黑椒纯郁

七、其他应用推荐:可汆,烫 ,水煮,铁板,干锅等随需而烹