金牌翅
一、主要原料:鸡全翅
二、产品口味:香嫩、咸鲜
三、产品规格:1000克*10包
四、产品特点:鲜嫩多汁 肉香四溢
五、储存方式:-18℃以下冷冻保存
一、菜肴名称:炸金牌翅
二、烹调方法、炸
三、烹调味型:咸香
四、主要流程:解冻—炸—装盘
五、制作过程:
1、取金牌翅解冻,备用
2、油锅烧至160°c-180℃放入金牌翅,炸至金黄色捞起
3、将炸翅入盘,装饰即可
六、菜式特点:色泽金黄,酥香肉嫩
七、其他应用推荐:可烧,烤,炸等随需而烹调