鲍汁花菇
一、主要原料:花菇
二、产品口味:醇香、咸鲜
三、产品规格:500克*20包
四、产品特点:菇纹美观、口感丰富
五、储存方式:-18℃以下冷冻保存
一、菜肴名称:鲍汁花菇
二、烹调方法:蒸,扒
三、烹调味型:咸鲜、鲍汁香浓
四、主要流程:解冻→蒸→改刀→装盘
五、制作过程:
1、将鲍汁花菇放入水中完全解冻(不要拆包)
2、将解冻好的鲍汁花菇入蒸笼加热至透,取出按需改刀装盘
3、摆上花姑,配上辅料及点缀,鲍汁勾芡后淋在花菇上即可
六、菜式特点: 肉质脆嫩,口感厚实
七、其他应用推荐:可搭配海参或鲍鱼同烹;或烧、炒、蒸、煲等随需而烹调