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孜然羊排

一、主要原料:羊肋排

二、产品口味:香、咸鲜

三、产品规格:650克*20包

四、产品特点:骨肉交融,鲜香味美。肉质细嫩

五、储存方式:-18℃以下冷冻保存


孜然羊排

一、菜肴名称:孜然羊排

二、烹调方法:

三、烹调味型:咸鲜

四、主要流程:解冻—炸—装盘

五、制作过程:

1、解冻后,原包装袋加温至热透(蒸或水煮),取出孜然羊排待油锅油温加热至180℃左右时,将孜然羊排放入油锅中炸至酥脆,捞起沥油,改刀装盘

2、孜然辣椒粉调料粉放置在切好的羊排边出品

六、菜式特点:肉质鲜嫩,香腴多汁 

七、其他应用推荐:可蒸,卤,炒,烤、等随需而烹